Penerapan Metode Design Thinking dalam Perancangan Startup Minuman “Blooma” Berbasis Inovasi Produk dan Branding

Perkembangan tren gaya hidup sehat di kalangan generasi muda menghadapi kendala akibat rendahnya konsumsi jamu atau teh herbal yang sering dipersepsikan memiliki rasa pahit, terkesan jadul, kurang praktis, dan mahal. Penelitian ini bertujuan merancang sebuah startup minuman herbal modern bernama “Blooma” yang berbasis pada kelopak bunga rosella dan bunga telang melalui pendekatan inovasi produk serta visual branding yang kuat. Kontribusi utama dari riset ini adalah menghasilkan model bisnis minuman siap minum (ready-to-drink) yang relevan dengan kebutuhan fungsional dan estetika konsumen milenial maupun Gen Z. Metode yang diterapkan dalam penelitian ini adalah Design Thinking, yaitu pendekatan inovasi yang berpusat pada manusia untuk memecahkan masalah, terdiri dari 5 tahap non-linier: Empathize (memahami kebutuhan pengguna), Define (merumuskan masalah), Ideate (mencari ide solusi), Prototype (membuat model produk), dan Test (menguji coba melalui Alpha Testing dan Beta Testing) [1]. Pengujian dilakukan melalui Alpha Testing untuk melihat stabilitas produk serta Beta Testing untuk menilai penerimaan rasa, tampilan, dan kinerja situs web resmi https://bloomaku.my.id/. Hasil penelitian menunjukkan produk teh bunga telang stabil selama 24 jam dan teh rosella stabil hingga 7 hari pada suhu penyimpanan dingin, dengan tingkat penerimaan rasa mencapai skor rata-rata 4,3/5, kepuasan tampilan website mencapai 4,61/5, serta tercatat peningkatan trafik dan transaksi penjualan yang positif. Kesimpulan penelitian ini membuktikan bahwa integrasi metode Design Thinking berhasil menciptakan produk minuman herbal modern yang praktis, ekonomis, sehat, dan memiliki daya saing tinggi di pasar.