Penerapan Teknologi Tepat Guna Dalam Pembuatan Spaghetti Bolognaise Berbasis Produk Lokal Untuk Meningkatkan Nilai Gizi di Desa Tobatang

Kegiatan Pengembangan Produk Olahan Pisang melalui Diversifikasi di Desa Marioriaja menuju Ketahanan Pangan Nasional merupakan upaya untuk meningkatkan nilai tambah komoditas pisang yang melimpah di masyarakat. Kegiatan ini dilakukan melalui pengembangan berbagai produk olahan pisang yang inovatif, bernilai ekonomi, memiliki daya simpan lebih lama, serta berpotensi dipasarkan secara lebih luas. Diversifikasi produk diharapkan dapat meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya kelompok usaha dan rumah tangga, dalam mengolah pisang menjadi produk pangan yang berkualitas dan memiliki nilai jual. Selain itu, kegiatan ini mencakup pendampingan dalam aspek pengolahan, pengemasan, pemasaran, dan pengembangan usaha agar produk mampu bersaing di pasar. Melalui optimalisasi potensi lokal tersebut, Desa Marioriaja diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat, mengurangi ketergantungan terhadap penjualan pisang dalam bentuk segar, serta memperkuat ketersediaan dan keberagaman pangan. Pada akhirnya, pengembangan produk olahan pisang dapat menjadi salah satu strategi pemberdayaan ekonomi masyarakat sekaligus mendukung terwujudnya ketahanan pangan nasional berbasis potensi lokal.