PRODUCTION VIVRIÈRE ET ENJEUX DE FORMATION DES PRIX DES DENRÉES ALIMENTAIRES À KOUTO DANS LA RÉGION DE LA BAGOUÉ

Résumé : Dans le Département de Kouto, situé dans la région de la Bagoué, la production de cultures vivrières connaît une croissance soutenue depuis plusieurs années. Pourtant, cette augmentation ne parvient pas à enrayer la hausse continue des prix observés sur le marché local. Cette situation, au-delà de son aspect strictement sécuritaire, invite à une réflexion sur l’organisation sociale spécifique du travail agricole et sur les relations que les producteurs entretiennent avec les autres intervenants de la filière. Cette étude propose une lecture sociologique des données empiriques recueillies à Kouto auprès de 64 enquêtés, dont 8 experts et témoins clés et 56 membres de la population cible. Réalisée à partir d’une enquête qualitative, elle combine à la fois la revue documentaire, l’observation directe, ainsi que des entretiens individuels et de groupe. La présente étude tire sa légitimité sociologique de l’ancrage théorique de l’approche « L’acteur et le système » de M. Crozier et E. Friedberg, de la sociologie de la division sexuée du travail de D. Kergoat et de l’approche de l’encastrement social de K. Polanyi et M. Granovetter. Ainsi, l’analyse révèle que la répartition genrée des tâches agricoles, le recours à une main-d’œuvre temporaire faiblement encadrée par des contrats, les zones d’incertitude qui marquent les échanges entre paysans et organismes d’appui, l’ancrage social du crédit informel entre producteurs et commerçants, ainsi que les faiblesses de l’action collective au sein des groupements paysans forment ensemble un système organisationnel qui influence directement la capacité des producteurs à agir sur la détermination des prix. Mots-clés : Production vivrière, Travail agricole, Rapport organisationnel, Encastrement social, Kouto.