eco enzyme: PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK MENJADI ECO ENZYME SEBAGAI UPAYA PENGELOLAAN SAMPAH RAMAH LINGKUNGAN

ABSTRAK Meningkatnya jumlah sampah organik rumah tangga menjadi salah satu permasalahan lingkungan yang perlu mendapatkan perhatian serius. Limbah organik seperti sisa buah-buahan dan sayuran yang tidak dikelola dengan baik dapat menimbulkan pencemaran lingkungan, bau tidak sedap, serta menghasilkan gas yang berdampak negatif terhadap lingkungan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi permasalahan tersebut yaitu dengan memanfaatkan limbah organik menjadi eco enzyme. Eco enzyme merupakan cairan hasil fermentasi limbah organik yang memiliki berbagai manfaat, seperti pembersih alami, pupuk cair, penghilang bau, serta desinfektan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pemanfaatan limbah organik menjadi eco enzyme serta manfaatnya sebagai upaya pengelolaan sampah ramah lingkungan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode deskriptif dengan pendekatan observasi langsung terhadap proses pembuatan eco enzyme. Tahapan penelitian meliputi persiapan alat dan bahan, proses fermentasi limbah organik, pengamatan perubahan selama fermentasi, serta pemanenan eco enzyme. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah organik dapat dimanfaatkan secara efektif menjadi eco enzyme melalui proses fermentasi selama tiga bulan dengan perbandingan bahan 3:1:10 antara limbah organik, gula merah, dan air. Eco enzyme yang dihasilkan memiliki aroma khas fermentasi dan dapat dimanfaatkan dalam berbagai kebutuhan rumah tangga. Pemanfaatan limbah organik menjadi eco enzyme dapat menjadi salah satu solusi pengelolaan sampah yang ramah lingkungan serta meningkatkan kesadaran masyarakat dalam menjaga kebersihan dan kelestarian lingkungan.