Auf den Kopf gestellt

Abstract In den lebensmittelchemischen Praktika an der Universität Erlangen‐Nürnberg lernen Studierende neben praktischen Fertigkeiten mit digitalen Werkzeugen umzugehen sowie ein elektronisches Laborbuch zu nutzen. Noch wichtiger: Ein neues Konzept stärkt die Fähigkeit zum eigenverantwortlichen, reflektierten Arbeiten.

Authors

Publication Details

Journal
Nachrichten aus der Chemie
Published
2026-09-30
DOI
https://doi.org/10.1002/nadc.20264158895
Primary Topic
Biomedical and Chemical Research
Type
article
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Auf den Kopf gestellt

Sabrina Gensberger‐Reigl, Anna‐Maria Pieger, Jule Fiori
Nachrichten aus der Chemie
Biomedical and Chemical Research
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Auf den Kopf gestellt

Sabrina Gensberger‐Reigl, Anna‐Maria Pieger, Jule Fiori
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Abstract

Abstract In den lebensmittelchemischen Praktika an der Universität Erlangen‐Nürnberg lernen Studierende neben praktischen Fertigkeiten mit digitalen Werkzeugen umzugehen sowie ein elektronisches Laborbuch zu nutzen. Noch wichtiger: Ein neues Konzept stärkt die Fähigkeit zum eigenverantwortlichen, reflektierten Arbeiten.

Nachrichten aus der ChemieVol. 74(10)
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