Antioxidant activity and cell death effect of bamboo vinegar

서 론 세포 내 산화적 스트레스는 다양한 생리적 및 병리적 과정에 중요한 영향을 미치는 요인으로 알려져 있다.특히 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)은 세포 대사 과정에서 자연 적으로 생성되지만 과도하게 축적될 경우 DNA 손상, 지질과산 화 및 단백질 변성을 유발하여 세포 기능 이상을 유발하는 것으 로 알려져 있다(Surh, 2003).반면, 세포 내 ROS 수준의 조절은 세포주기 진행과 세포사멸 신호전달에 직접적인 영향을 미치며, 일정 수준 이상의 ROS 축적은 오히려 apoptosis를 유도하는 신호로 작용한다.따라서 산화환원 항상성(redox homeostasis)을 유지하는 것은 세포 생존과 항상성 유지에 있어 매우 중 요한 요소로 인식되고 있다(Rauf 등, 2023). 최근 천연물 유래 생리활성