The impact of the characteristics of serving robots in restaurants on customers’ perceived benefits, enjoyment, and revisit intention

최근 외식업계에서 서빙 로봇의 도입이 증가하고 있으며, 이는 고객 경험 향상에 중요한 역할을 하고 있다. 본 연구의 목적은 서빙 로봇의 특성이 고객들의 지각된 이점, 지각된 즐거움, 재방문 의도에 미치는 영향을 검증하고자 한다. 선행연구를 바탕으로, 서빙 로봇의 특성을 유형성, 응답성, 안전성, 편리성으로 제시하고, 제시된 변수 간의 영향 관계를 검증하였다. 이러한 연구 목적을 달성하기 위해, 최근 1년 동안 국내 레스토랑 및 음식점에서 서빙 로봇을 이용한 경험이 있는 20세 이상의 성인 남녀를 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 330부의 유효표본을 확보하였다. SPSS 22.0과 AMOS 22.0 통계 프로그램을 활용하여 실증 분석하였다. 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 서빙 로봇의 특성 중 유형성, 안정성, 편리성이 지각된 이점 및 지각된 즐거움에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 지각된 이점은 재방문의도에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 지각된 즐거움은 재방문의도에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 고객이 서빙 로봇의 기능적 특성에 의해 서비스의 가치와 즐거움을 느끼며, 이로 인해 재방문의도가 높아지는 것을 의미한다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 이론적, 실무적 시사점을 제시하였다.