Doğal Bitki Bileşiklerinden Oluşan Polifenollerin Ağız Sağlığının İyileştirilmesi Üzerine Etkileri

Oral kavite; bukkal ve vestibüler mukoza, dudaklar, yanak, damak ve dişleri içeren mikrobiyal kolonizasyon için benzersiz habitat sağlayan insan vücudunun karmaşık bir alanıdır. Oral ve periodontal hastalıklar, oral mikrobiyomdaki dengesizlik ve ardından gelen konakçı bağışıklık tepkisinden kaynaklanmaktadır. Ağız hastalıklarına karşı koruyucu stratejiler mekanik temizlik ve yardımcı antimikrobiyallerin kullanılmasını içerir. Antimikrobiyallerin aşırı kullanımı, bakteri direncini artırarak bu ajanların etkinliğini azaltabilir. Polifenoller, bitkiler tarafından olumsuz koşullarda sentezlenen bileşenlerdir. Günlük beslenmeyle birlikte değişik oranlarda alınan polifenoller sebzelerde, meyvelerde, çay, kahve gibi içeceklerin içeriğinde bulunurlar. Bugüne kadar 8.000’den fazla farklı yapıya sahip polifenolik bileşik tanımlanmıştır. Bu bileşikler içerdikleri fenol halkalarının sayısına göre ve bu halkaları birbirine bağlayan yapısal elementlere göre dört ana gruba ayrılmaktadırlar. Bu gruplar: fenolik asitler, flavonoidler, stilbenler ve lignanlardır. Polifenollerin yapılan çalışmalar sonucu antitrombotik, antienflamatuar, antioksidan, antibakteriyel, antiviral özellikleri olduğu belirlenmiştir. Polifenoller, oral patojenik bakterilerin yapışmasını ve biyofilm oluşumunu önleme, periodontal patojenlerin neden olduğu konakçı enflamatuar cevabı inhibe etme ve oksidatif stresi azaltma, ağız kokusuna neden olan uçucu sülfür bileşiklerinin azaltılması, oral kanser hücrelerinin çoğalma ve bölünmesini engelleme gibi özelliklere sahiptirler. Bu nedenle polifenollerin, ağız sağlığının iyileştirilmesi amaçlı doğal tedavide iyi bir aday olarak karşımıza çıktığı düşünülmektedir.Bu derlemenin amacı polifenollerin ağız sağlığı üzerine etkileri hakkında bilgi vererek polifenollerin kullanıldığı çalışmaların sonuçlarını değerlendirmektir.Anahtar Kelimeler:Ağız sağlığı; koruyucu diş hekimliği; polifenoller