ТРАНСФОРМАЦІЯ РИНКУ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР УКРАЇНІ В УМОВАХ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ТА ЕНЕРГЕТИЧНОЇ НЕЗАЛЕЖНОСТІ

У статті досліджено сучасні трансформаційні процеси розвитку ринку олійних культур в Україні в умовах глобального переходу до сталого розвитку, енергетичної незалежності та воєнних викликів. Проаналізовано динаміку виробництва, переробки та експорту олійних культур, на прикладі основних її представників: соняшнику, сої та ріпаку. Визначено роль внутрішньої переробки у формуванні доданої вартості та зміцненні економічної стійкості аграрного сектору. Особливу увагу приділено біоенергетичній трансформації галузі, розвитку органічного сегменту виробництва, державним регуляторним механізмам стимулювання переробки та адаптації логістичних ланцюгів у воєнних умовах. Обґрунтовано, що стратегічним напрямом розвитку олійного сектору України є перехід від експорту сировини до інтегрованої моделі глибокої переробки, енергетичної автономності та європейської економічної інтеграції.