Authors

• Justine Berlivet (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5834-7088)
• Benjamin Allès (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7970-171X)
• Hélène Fouillet (ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3932-251X)
• Christian Couturier
• Mathilde Touvier (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8322-8857)
• Julia Baudry
• François Mariotti
• Denis Lairon
• Thomas Nesme
• Philippe Pointereau
• Chantal Le Mouël
• Emmanuelle Kesse-Guyot

Institutions

• AgroParisTech (FR)
• Université Paris-Saclay (FR)
• Sorbonne Université (FR)
• Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (FR)
• École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (FR)
• Université Sorbonne Paris Nord (FR)
• Solagro (FR)
• Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (FR)
• Unité de recherche sur les maladies cardiovasculaires et métaboliques (FR)
• Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (FR)
• Structures et marchés agricoles, ressources et territoires (FR)
• Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique (FR)

Publication Details

Journal

SPIRE - Sciences Po Institutional REpository

Published

2025-08-24

Primary Topic

Organic Food and Agriculture

Type

article

Field-Weighted Citation Impact

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