Ernährung als Modulator der Immunalterung

Zusammenfassung Die Immunalterung geht mit einer verminderten Immunfunktion sowie chronischen Entzündungsprozessen einher und ist ein entscheidender Einflussfaktor für das Entstehen von Krankheiten im Alter. Das Vermeiden von Mikronährstoffdefiziten ist zwar essenziell für eine normale Immunfunktion, reicht jedoch nicht aus, da die Immunalterung auch durch weitere ernährungsassoziierte Faktoren beeinflusst wird. Dabei haben pflanzenbasierte Ernährungsweisen, die reich an anti-inflammatorischen Inhaltsstoffen sind, das Potenzial, diese zu verzögern. Für eine stärkere Umsetzung sind Strategien erforderlich, die den weiteren altersassoziierten Veränderungen angepasst sind.