Białka gryki – charakterystyka, właściwości prozdrowotne oraz czynniki determinujące ich ilość i jakość

Wydawnictwo SIGMA-NOT wydaje czasopisma fachowe informujące swoich czytelników o najnowszych osiągnięciach naukowych i nowoczesnych rozwiązaniach technicznych w Polsce i na świecie, popularyzuje problemy techniczne oraz poszerza wiedzę i kulturę techniczną.

Authors

Publication Details

Journal
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
Published
2026-02-12
DOI
https://doi.org/10.15199/61.2026.1.4
Primary Topic
Polysaccharides Composition and Applications
Type
article
Field-Weighted Citation Impact
0.00
Controls
|||
ALL TIME
JAN
FEB
MAR
APR
MAY
JUN
JUL
AUG
SEP
OCT
article

Białka gryki – charakterystyka, właściwości prozdrowotne oraz czynniki determinujące ich ilość i jakość

G. Podolska
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI
Polysaccharides Composition and Applications
article

Białka gryki – charakterystyka, właściwości prozdrowotne oraz czynniki determinujące ich ilość i jakość

G. Podolska
article en

Abstract

Wydawnictwo SIGMA-NOT wydaje czasopisma fachowe informujące swoich czytelników o najnowszych osiągnięciach naukowych i nowoczesnych rozwiązaniach technicznych w Polsce i na świecie, popularyzuje problemy techniczne oraz poszerza wiedzę i kulturę techniczną.

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKIVol. 1(1)
Openalex Percentile: Top 56%
Polysaccharides Composition and Applications
DOISourceOpenAlex
AI Navigator

Ask Laika to Summarize, Analyze, and Connect papers live on the map.

Summarize Papers & Methodologies

Extract key findings, datasets, and comparative methods across publications.

Benchmark Rankings & Visual Analytics

Rank top research institutions, authors, funders, topics, and journals by Field-Weighted Citation Impact (FWCI) and paper volume with instant charts.

Connect Distant Disciplines

Bridge topological clusters on the map to find hidden collaborative intersections.