Involvement of the gut microbiota in the development of food addiction

En la societat occidental, l'abundància d'aliments saborosos augmenta el risc d'addicció al menjar, caracteritzada per compulsivitat, persistència i alta motivació pels aliments saborosos. Tot i les similituds amb l'addicció a les drogues, els mecanismes neurobiològics no s'entenen completament. Recentment, la microbiota intestinal ha guanyat atenció pel seu paper en la funció cerebral a través de l'eix intestí-cervell. Aquesta tesi investiga la neurobiologia de l'addicció al menjar i la comunicació entre l'intestí i el cervell. Primerament, utilitzant un model operant en ratolins i quimiogenètica es va estudiar la inflexibilitat cognitiva en l'addicció al menjar. En segon lloc, vam identificar signatures comunes de microbiota en humans i ratolins, i intervencions basades en la microbiota amb efectes protectors. Finalment, vam explorar el trasplantament de microbiota fecal i el rendiment cognitiu en ratolins. Els nostres resultats suggereixen que les teràpies basades en la microbiota podrien prevenir l'addicció al menjar i les disfuncions cognitives.