Spil Karası ve Ece Üzüm Çeşidinde (Vitis vinifera L.) Yapraktan Salisilik Asit Uygulamalarının Verim ve Kalite İle Bazı Biyofiziksel Özellikler Üzerine Etkisi

Salisilik asit, bitki büyümesi, gelişimi ve stres koşullarına karşı savunmayı düzenleyen önemli bir bitki büyüme düzenleyicisidir. Bu çalışmada Spil Karası ve Ece sofralık üzüm çeşitlerine yapraktan 0, 50, 100, 200 ve 400 mg L⁻¹ salisilik asit uygulamasının verim, kalite ve biyofiziksel özellikler üzerine etkileri incelenmiştir. Spil Karası’nda salkım genişliği dışındaki parametreler etkilenmezken, Ece çeşidinde 100 ve 200 mg L⁻¹ dozları; verim (sırasıyla, 9210 ve 9088 g omca⁻¹) ve salkım ağırlığı (sırasıyla, 383.8 ve 378.7 g) ile salkım uzunluğu ve büyüklüğünde artış sağlamıştır. Tane özellikleri genellikle değişmezken, en yüksek tane saptan kopma kuvveti kontrolde (650.3 g) gözlenmiştir. Suda çözünebilir kuru madde içeriği Ece’de 50 ve 400 mg L⁻¹ dozlarında maksimum (%15.87) değer almış, Spil Karası’nda değişim kayda değer bulunmamıştır. Olgunluk indeksi Spil Karası’nda 50 mg L⁻¹ (33.89), Ece’de ise 50 ve 100 mg L⁻¹ (30.98 ve 31.34) dozlarında en yüksek seviyeye ulaşmıştır. Yaprak oransal su içeriği bakımından Ece’de 100 mg L⁻¹, kontrol ve 200 mg L⁻¹ uygulamalarında, diğerlerinden daha yüksek değerler saptanmıştır. Bulgular, uygun salisilik asit dozlarının kalite ve verim üzerinde olumlu etkiler yapabileceğini göstermiş, sürdürülebilir bağcılık hedefleri doğrultusunda bu alandaki araştırmaların devam etmesi gerektiğini ortaya koymuştur.