Knowledge, Attitudes, and Practices related to infant feeding and child undernutrition under five years of age in Ecuador: A cross-sectional study.

Resumen: Este conjunto de datos y manuscrito técnico presenta los resultados de una investigación transversal realizada en seis provincias de Ecuador (Costa, Sierra y Amazonía) sobre la Desnutrición Crónica Infantil (DCI). El objetivo fue caracterizar los conocimientos, actitudes y prácticas (KAP) de 1,053 cuidadores respecto a la alimentación de niños menores de cinco años. Utilizando cuestionarios estandarizados de la FAO y estándares de crecimiento de la OMS, el estudio revela una brecha crítica entre el alto nivel de conocimiento teórico de los cuidadores y la implementación efectiva de prácticas alimentarias adecuadas, como la diversidad dietética mínima (solo el 13,5% en niños de 6-23 meses). Los hallazgos sugieren que la desnutrición en estas regiones está más ligada a barreras estructurales y socioeconómicas que a la falta de información, proporcionando una base científica para el diseño de políticas públicas y programas de intervención como el proyecto "Paisajes de Aprendizaje Lúdicos" (PAL). Summary: This dataset and technical manuscript present the findings of a cross-sectional study conducted across six provinces in Ecuador (Coast, Highlands, and Amazon) focusing on Childhood Chronic Malnutrition (CCM). The study aimed to characterize the Knowledge, Attitudes, and Practices (KAP) of 1,053 caregivers regarding the feeding of children under five years of age. Utilizing standardized FAO questionnaires and WHO growth standards, the research reveals a critical gap between caregivers' high theoretical knowledge and the effective implementation of adequate feeding practices, such as minimum dietary diversity (only 13.5% in children aged 6-23 months). The findings suggest that malnutrition in these regions is more closely linked to structural and socioeconomic barriers than to a lack of information, providing a scientific basis for designing public policies and intervention programs such as the "Playful Learning Landscapes" (PAL) project.