TOURISME ET HÔTELLERIE, QUELS DEFIS POUR L'ECONOMIE VERTE: ETUDE DE CAS DES ETABLISSEMENTS HÔTELIERS DE LA VILLE DE OUAGADOUGOU.

L’économie verte est l’un des défis majeurs de transition vers un développement durable des établissements hôteliers. La question de l’économie verte trouve son origine dans les crises financières, économiques et sociales des années 2008-2010. Cette récession économique est accompagnée d’une crise environnementale ayant des implications et des préoccupations de croissance, de développement durable. Le présent mémoire de fin de cycle qui porte sur les défis du tourisme et de l’hôtellerie pour l’économie verte, est basé sur une enquête exhaustive des unités hôtelières du territoire urbain de Ouagadougou. En outre, des entretiens ont été réalisés avec des responsables (techniques) des établissements hôteliers et certains services pouvant répondre à nos préoccupations. Il décrit les caractéristiques majeures de l’économie verte et des unités hôtelières de la ville de Ouagadougou. Il rend également compte des défis à relever par les hôtels dans un processus de transition économique verte du secteur du tourisme. Enfin, l’étude a pour objet d’orienter les questions de recherche dont les réponses contribueront à l’amélioration de la connaissance du secteur du tourisme dans le contexte Burkinabè. L’analyse des défis de la transition des unités hôtelières de la ville de Ouagadougou laisse apparaître des préoccupations énormes. Le concept est mal connu d’une part et les stratégies de mise en œuvre de la transition intéressent peu les unités hôtelières d’autre part. Les questions de qualité, d’éducation écologique n’intéressent pas les structures hôtelières. Aussi, elles restent énergivores, consommatrices d’eau et de biens. Cela se traduit, par la production de déchets et de rejets dans l’environnement ; toutes choses qui dans le cadre d’une transition verte, suscite de repenser l’accueil et les modes de production et de consommation. Les défis consistent à améliorer leur efficacité énergétique, à réduire les externalités négatives et éviter le gaspillage d’eau. Au niveau des politiques publiques, les textes d’application des unités hôtelières n’ont aucun caractère contraignant. Malgré l’abondance de textes règlementaires et législatifs, des défis majeurs demeurent quant à leurs applications.