Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables – Avant-propos

Le respect du bien-être animal est une demande forte de la société vis-à-vis des systèmes d’élevage. Ce numéro spécial comprenant neuf articles fait le point sur les avancées scientifiques (prise en compte des états mentaux positifs des animaux, meilleure connaissance et prise en charge de la douleur), les innovations technologiques (aménagement d’enrichissement du milieu d’élevage et techniques d’élevage de précision) et les démarches participatives de conception des systèmes d’élevage permettant d’intégrer pleinement le bien-être animal dans les objectifs de durabilité. Ce numéro analyse aussi les relations entre respect du bien-être animal et performances économiques et environnementales des systèmes d’élevage ainsi que son intégration dans l’approche One Welfare prenant en compte également le bien-être humain et le respect de l’environnement.