Study of skin-perfume interactions : role of skin surface properties in the evaporation of fragrance molecules

Lors de l’application d’un parfum sur la peau, des phénomènes physicochimiques complexes se produisent, impliquant des interactions entre les composés volatils et leur environnement d’applications. Ces interactions modulent les dynamiques d’évaporation, influençant la libération des molécules odorantes dans l’air. Néanmoins, les mécanismes sous-jacents à ces processus restent partiellement élucidés. Pour mieux comprendre ces phénomènes, cette thèse étudie comment les différentes propriétés de la surface cutanée influencent l’évaporation d’un parfum modèle composé de huit molécules : le butyrate d’éthyle, le myrcène, le limonène, l’heptanoate d’éthyle, l’octanoate d’éthyle, le citronellol, le décanoate d'éthyle, et l’hexyl cinnamaldéhyde. Un système expérimental novateur a été développé pour évaluer la libération du parfum sur plusieurs substrats, avec une reproductibilité validée in vitro et in vivo. Les études in vivo ont mis en évidence que certaines caractéristiques cutanées clés, le microrelief, la chimie de surface, l’hydratation et la perte insensible en eau transépidermique (TEWL), ainsi que les propriétés moléculaires des composés du parfum, jouent un rôle important dans la libération des molécules odorantes. L’utilisation de substituts de peau non biologiques a permis de mettre en évidence une forte corrélation entre l’évaporation et, à la fois, la rugosité ainsi que les propriétés chimiques se surface. En complément de la caractérisation analytique de la phase gazeuse, des évaluations olfactives ont confirmé que les variations entre différentes surfaces influencent également significativement la perception olfactive. Ces études approfondies améliorent considérablement notre compréhension des interactions entre les propriétés de la surface cutanée et la dynamique d’évaporation des parfums, apportant des connaissances précieuses sur les interactions peau-parfum.