UST-KFRI school
식품저장과 가공산업(Food Preservation and Processing Industry, pISSN 1598-7418)은 한국식품저장유통학회(KoSFoP)에서 연 2회(6월 30일, 12월 31일) 발간하는 산업지로서 식품 개발, 저장, 가공 및 유통 산업과 관련된 전반적인 학문적 연구와 산업적 측면을 포괄적으로 다루고 있습니다. 본 산업지는 다양한 학회 소식을 공유하고, 산∙학∙연 협동을 위한 제언을 통해 교류의 장을 활성화하는 데 그 목적을 두고 있습니다. 이와 더불어 글로벌 식품산업의 환경 변화 및 세계 동향을 파악하고 이에 대한 대응 전략을 제시함으로써, 시대를 이끌어가는 식품분야 연구자 및 종사자들의 연대를 강화하고 식품산업 발전을 도모하고자 합니다.
Publication Details
- Journal
- Food Preservation and Processing Industry
- Published
- 2025-06-01
- DOI
- https://doi.org/10.11002/fppi.2025.24.1.81
- Primary Topic
- Food composition and properties
- Type
- article
- Field-Weighted Citation Impact
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