The effects of feeding with zinc enriched yeast (Saccharomyces cerevisiae) on growth and carcass quality of rainbow trout(Oncorhynchus mykiss)

Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} در این تحقیق نمونه‌های ماهی‌های قزل‌آلاي رنگين كمان با 4 سطح مختلف مخمر غنی شده با روی یعنی تراكم‌های 0، 10 6 ×1، 10 7 ×1 و 10 8 ×1 CFU/g طی 75 روز ( 60 روز اول ماهيان با مخمر غني شده با روی تغذیه و 15 روز دیگر ماهيان فقط با غذاي گروه شاهد ) تغذیه شدند و فاكتورهاي رشدی، کیفیت لاشه و میزان روی ماهی‌ها مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین وزن نهایی (4/8 ± 67/106 گرم) و طول نهایی (28/2 ± 45/20 سانتی‌متر) مربوط به ماهیانی بود که با غلظت CFU/g 10 7 ×1از مخمر غنی شده با روی تغذیه کرده بودند و مقادیر عددی نرخ رشد، نرخ رشد ویژه و فاکتور وضعیت در ماهیان تغذیه شده با غلظت‌های مختلف مخمر غنی شده با روی به طور معنی‌داری ( 05/0> p ) بیشتر از گروه شاهد بود و میزان چربی عضله گروه شاهد نسبت به گروه‌های دیگر کمتر ولی چربی کبد آن بیشتر بود. میزان روی موجود در سرم به طور معنی‌داری بیشتر از میزان آن در بافت‌های کبد و عضله بود. مطالعه حاضر نشان داد كه تکمیل جیره ماهی قزل‌آلای رنگین کمان با مخمر غنی شده (به‌ویژه در تراکم CFU/g 10 7 ×1) با روی می‌تواند به‌طور معنی‌داری سبب بهبود شاخص‌های رشد و کیفیت لاشه گردد.