Comparison of productive performance in dairy goats with and without serological evidence of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis infection

La paratuberculosis caprina (PTBC), causada por Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map), provoca pérdidas productivas en los casos clínicos, aunque los efectos de la infección subclínica aún no están bien establecidos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la PTBC subclínica sobre la producción y la composición de la leche en cabras Saanen en Argentina. Se seleccionaron para el estudio dieciocho cabras Saanen multíparas en lactancia paridas durante septiembre. Los animales se agruparon según los resultados de ELISAi, ZN y cultivo de Map en: Grupo negativo (n = 8) y Grupo positivo (n = 10). Se registró la producción de leche individualmente durante todo el ensayo, y la composición química de la leche a partir de muestras recolectadas en cuatro ordeños vespertinos. La infección por Map se detectó mediante aislamiento (en heces, leche o ambos) en el 75% de las cabras del grupo positivo. La producción de leche fue similar (p > 0,05) entre el grupo negativo (927,34 mL/cabra/día) y el grupo positivo serológicamente (778,9 mL/cabra/día). Tampoco se observaron diferencias significativas en la composición de la leche entre ambos grupos, lo que sugiere que la infección subclínica por Map no tuvo un efecto detectable sobre la producción ni la composición de la leche en las cabras evaluadas.