Role of the lingual GLP1 system in sweet taste detection
Authors
Sandrine Chometton
Institutions
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (FR)
Département Alimentation Humaine (FR)
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (FR)
Université Bourgogne Europe (FR)
Publication Details
Journal
SPIRE - Sciences Po Institutional REpository
Published
2025-09-15
Primary Topic
Biochemical Analysis and Sensing Techniques
Type
article
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Role of the lingual GLP1 system in sweet taste detection
Sandrine Chometton
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Biochemical Analysis and Sensing Techniques
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Abstract
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SPIRE - Sciences Po Institutional REpository
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Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (FR), Département Alimentation Humaine (FR), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (FR), Université Bourgogne Europe (FR)