Gıda İsrafını Önleme Motivasyonunun Evdeki ve Oteldeki Gıda İsrafını Önlemeye Yönelik Davranışlar Üzerindeki Etkisi (The Effect of Food Waste Prevention Motivation on Food Waste Prevention Behaviors at Home and in Hotels)

Bu çalışmanın amacı, gıda israfını önleme motivasyonunun evdeki ve oteldeki gıda israfı davranışlarına etkisini ortaya koymak ve ev ile otel ortamları arasındaki gıda israfı davranışı ilişkisini tespit etmektir. Bu doğrultuda her şey dahil otellerde en az bir gece konaklamış olan 18 yaş ve üzeri 241 katılımcıdan veri toplanmıştır. Araştırma modelinin test edilmesi amacıyla nicel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Veriler SPSS ve SmartPLS analiz programları kullanılarak analiz edilmiştir. Sonuç olarak, bireylerin gıda israfı davranışlarının farklı motivasyonel faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterdiği açıkça ortaya konulmuştur. Buna ek olarak, bireylerin evdeki ve oteldeki gıda israfını önleme davranışları arasında orta düzeyde pozitif ve anlamlı bir ilişki olduğu tespit edilmiş olup, ev ortamında, otel ortamına kıyasla daha yüksek düzeyde gıda israfını önleme davranışı sergilendiği gözlemlenmiştir.