A Study on The Effects of Culinary Education-Related YouTube Content Characteristics on Educational Satisfaction and Academic Achievement - Focusing on culinary major students at two-year colleges in Jeonnam and Jeonbuk

연구목적 : 본 연구는 유튜브 조리교육관련 콘텐츠 특성이 교육만족도와 학업성취도에 어떠한 영향을 미치는지를 분석하는 데 목적이 있다.<br/> 연구방법 : 유튜브 조리교육관련 콘텐츠를 이용한 경험이 있는 조리전공 학생 220명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. SPSS 23 프로그램을 활용하여 빈도 분석, 신뢰도 및 요인분석, 상관관계 분석, 회귀분석을 실시하여 가설을 검증하였다.<br/> 연구결과 : 유튜브 조리교육관련 콘텐츠 특성이 교육만족도인 만족성에 미치는 영향력을 살펴본 결과 다양성, 전문성, 경제성이 만족성에 긍정적인 영향을 주는 것으로 나타났다.<br/> 시사점 : 유튜브 콘텐츠를 더 많이 시청하고 싶은 환경과 유튜브 콘텐츠 이용의 편리성과 질적으로 높은 강의 내용 등은 성취감과 욕구를 충족시키며 조리실습 및 현장에서 응용하여 조리에 대한 자신감 및 학업 성취도를 높이는 데 필요하다고 판단된다.