Verifying the Structural Relationship between Bakery Cafe Selection Attributes, Psychological Happiness, and Customer Satisfaction coring Domestic Tourism

연구목적:본 연구는 국내 관광 중 베이커리카페 선택속성이 소비자의 심리적 행복과 고객만족에 미치는 영향을 규명하고, 심리적 행복의 매개효과를 실증적으로 검증하는 데 목적이 있다.<br/> 연구방법 : 국내 주요 관광지를 방문한 후 베이커리카페를 이용한 경험이 있는 소비자를 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 265부의 유효 표본을 활용하여 구조 방정식모형과 부트스트래핑 기법을 활용하여 가설을 검증하였다.<br/> 연구결과 : 구조방정식모형분석 결과, 베이커리카페 선택속성 중 가격, 메뉴, 물리적 환경은 심리적 행복에 유의한 영향을 미쳤고, 그중 물리적 환경의 영향력이 가장 높았다. 심리적 행복은 고객만족에 긍정적인 영향을 미쳤으며, 가격과 촉진은 고객만족에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 심리적 행복은 베이커리카페 선택속성과 고객만족 간의 관계에서 유의한 매개효과를 가지는 것으로 확인되었다.<br/> 시사점 : 본 연구는 관광지 내 베이커리카페의 선택속성이 소비자의 정서적 경험과 심리적 만족에 중요한 역할을 한다는 점을 제시하였으며, 외식 및 관광산업에서 정서적 가치를 고려한 마케팅 전략 수립의 필요성을 시사한다.

Authors

Publication Details

Journal
Foodservice Management Society of Korea
Published
2025-08-31
DOI
https://doi.org/10.47584/jfm.2025.28.4.29
Primary Topic
Nutrition, Health and Food Behavior
Type
article
Field-Weighted Citation Impact
0.00
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article

Verifying the Structural Relationship between Bakery Cafe Selection Attributes, Psychological Happiness, and Customer Satisfaction coring Domestic Tourism

Seung-Hoo Lee, Eun-Soo Son
Foodservice Management Society of Korea
Nutrition, Health and Food Behavior
article

Verifying the Structural Relationship between Bakery Cafe Selection Attributes, Psychological Happiness, and Customer Satisfaction coring Domestic Tourism

Seung-Hoo Lee, Eun-Soo Son
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Abstract

연구목적:본 연구는 국내 관광 중 베이커리카페 선택속성이 소비자의 심리적 행복과 고객만족에 미치는 영향을 규명하고, 심리적 행복의 매개효과를 실증적으로 검증하는 데 목적이 있다.<br/> 연구방법 : 국내 주요 관광지를 방문한 후 베이커리카페를 이용한 경험이 있는 소비자를 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 265부의 유효 표본을 활용하여 구조 방정식모형과 부트스트래핑 기법을 활용하여 가설을 검증하였다.<br/> 연구결과 : 구조방정식모형분석 결과, 베이커리카페 선택속성 중 가격, 메뉴, 물리적 환경은 심리적 행복에 유의한 영향을 미쳤고, 그중 물리적 환경의 영향력이 가장 높았다. 심리적 행복은 고객만족에 긍정적인 영향을 미쳤으며, 가격과 촉진은 고객만족에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 심리적 행복은 베이커리카페 선택속성과 고객만족 간의 관계에서 유의한 매개효과를 가지는 것으로 확인되었다.<br/> 시사점 : 본 연구는 관광지 내 베이커리카페의 선택속성이 소비자의 정서적 경험과 심리적 만족에 중요한 역할을 한다는 점을 제시하였으며, 외식 및 관광산업에서 정서적 가치를 고려한 마케팅 전략 수립의 필요성을 시사한다.

Foodservice Management Society of KoreaVol. 28(4)
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