A Study on The Impact of Service Quality at Solo-Dining Shabu-Shabu Restaurant on Satisfaction with Eating Alone and Place Attachment

연구목적 : 본 연구는 1인 샤브샤브 매장의 서비스품질이 혼밥 만족도와 장소 애착성에 미치는 영향을 검증하는 것이다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 혼밥 고객의 만족도와 장소 애착성에 긍정적인 영향을 미치는 서비스품질 요인을 파악하자 하였다.<br/> 연구방법 : 본 연구는 2025년 2월 1일부터 2월 20일까지 온라인 설문지의 방식으로 총 265부의 표본을 수집하였으며, 수집된 자료를 바탕으로 가설검증을 위해 회귀분석을 실시하였다.<br/> 연구결과: 첫째, 서비스품질은 물리적 환경품질, 음식품질, 상호작용품질 순으로 혼밥 만족도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 혼밥 만족도는 장소 애착성(장소 의존성, 장소 정체성)에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.<br/> 시사점 : 이러한 결과를 토대로 1인 샤브샤브 매장의 효율적인 운영에 필요한 이론적 기초자료를 제공하고자 하였다.