Typological Analysis of K-Food Using Short-Form Content

본 연구는 유튜브 쇼츠에 업로드된 한식(K-Food) 숏폼 콘텐츠의 내용적 특성을 확인하고 유형을 분류함으로써 최근 한식 세계화의 양상을 확인하였다. Youtube Data API를 사용하여 2025년 1월 한 달간 업로드된 숏폼 콘텐츠 중 한식 관련 네 가지 키워드(‘korean food’, ‘k-food’, ‘kfood’, ‘hansik’)를 검색하였을 때 등장하는 콘텐츠 21,690개를 수집하였고, 필터링 과정을 거쳐 총 116개의 유효 콘텐츠를 분석 대상으로 최종 선정하였다. 분석 결과 한식 숏폼 콘텐츠는 레시피 소개 및 요리 과정, 음식 소개, 여행 및 맛집 탐방, 간편식 소개 및 리뷰, 먹방 & ASMR 등 5가지 유형으로 구분되었고, 전체 콘텐츠 중 레시피 소개 및 요리과정 유형이 가장 많았으나 소비자 반응 측면에서는 간편식 리뷰 유형의 파급력이 높았으며, 또한 여행 및 맛집 탐방과 간편식 리뷰 유형은 외국인 제작자가 많았다. 본 연구는 숏폼 콘텐츠를 통해 한식 소비의 문화적인 의미를 조명하고 K-Food 마케팅 전략 수립에 기초가 되는 자료를 제공한다.