Ontogenesis of protein-energy metabolism in two divergent broiler lines selected for ultimate pH of the Pectoralis major muscle
Authors
Nathalie Couroussé
Thierry Bordeau
Sophie Tesseraud
Joël Delaveau
Christophe Rat
Estelle Cailleau-Audouin
Angélique Petit
Sonia Métayer-Coustard
Institutions
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (FR)
Biologie des oiseaux et aviculture (FR)
Services déconcentrés d'appui à la recherche Val de Loire (FR)
Publication Details
Journal
SPIRE - Sciences Po Institutional REpository
Published
2025-09-15
Primary Topic
Animal Nutrition and Physiology
Type
article
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article
Ontogenesis of protein-energy metabolism in two divergent broiler lines selected for ultimate pH of the Pectoralis major muscle
Nathalie Couroussé, Thierry Bordeau, Sophie Tesseraud, Joël Delaveau et al.
Journal
SPIRE - Sciences Po Institutional REpository
Topics
Animal Nutrition and Physiology
article
Ontogenesis of protein-energy metabolism in two divergent broiler lines selected for ultimate pH of the Pectoralis major muscle
Nathalie Couroussé, Thierry Bordeau, Sophie Tesseraud, Joël Delaveau, Christophe Rat, Estelle Cailleau-Audouin, Angélique Petit, Sonia Métayer-Coustard
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Abstract
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Publication Tag
SPIRE - Sciences Po Institutional REpository
Institutions
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (FR), Biologie des oiseaux et aviculture (FR), Services déconcentrés d'appui à la recherche Val de Loire (FR)