Industrial Biotechnology Today: Overview of Main Products

Industrial microbiological biotechnology is one of the key areas of modern economy, which is actively developing globally and also in Russia. It focuses on the application of biological processes and various organisms, including bacteria, fungi, microalgae and their metabolites, to solve significant economic and environmental problems. Мicrobiological biotechnology encompasses the production of a variety of products that have wide applications in the medical, agricultural, food, biofuels, and biomaterials industries. The present review focuses on the analysis of the main products of industrial microbial biotechnology. Particular attention is paid to modern advances in the production of biopolymers, enzymes, lipids, antibiotics, amino acids and other products using microorganisms. Промышленная микробиологическая биотехнология представляет собой одно из ключевых направлений современной экономики, которое активно развивается в России и мире. Она ориентирована на применение биологических процессов и различных организмов, в том числе бактерий, грибов, микроводорослей и их метаболитов, для решения значимых экономических и экологических задач. Данная отрасль охватывает производство разнообразных продуктов, которые находят широкое применение в медицинской, сельскохозяйственной и пищевой промышленности, а также в сфере производства биотоплива и биоматериалов. Настоящий обзор посвящён анализу основных продуктов промышленной микробной биотехнологии. Особое внимание уделяется современным достижениям в области производства биополимеров, ферментов, липидов, антибиотиков, аминокислот и других продуктов, получаемых с использованием микроорганизмов.