EKSPERIMEN SEDERHANA DI DALAM KELAS : PERBANDINGAN KARAKTERISTIK BIOPLASTIK BERBAHAN DASAR TEPUNG KANJI, MAIZENA, DAN SAGU

Abstract. Plastic is a major contributor to environmental problems. Pollution continues to occur in the environment, and one of the causes is conventional plastic waste, which is difficult to decompose by microorganisms in the soil. Therefore, action or steps need to be taken to address this issue. This study aims to examine the potential and characteristics of bioplastics as an alternative to conventional plastics. The research method used is a simple experimental method conducted in the classroom. The bioplastics in this experiment were made using three types of flour as the main ingredients: cornstarch, sago flour, and tapioca flour. The resulting bioplastics were tested using water resistance tests, tear tests, elasticity tests, and mold resistance tests. Based on the research results, bioplastics made from sago flour showed better durability compared to those made from cornstarch and tapioca flour. In the water test, sago-based bioplastics took longer to degrade than the others. In the tear test, sago-based bioplastics demonstrated stronger resistance. In the elasticity test, folds on sago-based bioplastics did not leave any crease marks. Additionally, in the mold test, sago-based bioplastics showed resistance to mold after being exposed in an open space for 7 days. Besides sago flour, tapioca flour also showed relatively good durability, ranking just below sago. Meanwhile, cornstarch-based bioplastics exhibited the lowest durability among the three types. Keywords: Bioplastic; Conventional Plastic; Simple Experiment. Abstrak. Plastik merupakan penyumbang besar penyebab terjadinya permasalahan yang ada pada lingkungan. Dalam lingkungan terus terjadi pencemaran, salah satu penyebabnya adalah sampah plastik konvensional yang sulit diurai oleh mikroorganisme yang ada di tanah. Sehingga, perlu ada tindakan atau langkah yang diambil untuk mengatasinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi dan karakteristik bioplastik sebagai alternatif pengganti plastik konvensional. Metode penelitian menggunakan metode eksperimen sederhana yang dilakukan di ruang kelas. Proses pembuatan bioplastik dalam eksperimen ini menggunakan tiga jenis tepung sebagai bahan utamanya, yakni tepung maizena, sagu, dan kanji. Pengujian hasil bioplastik dilakukan dengan menggunakan uji air, uji sobek, uji elastisitas, dan uji jamur. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, diperoleh bahwa bioplastik dari bahan utama tepung sagu memiliki ketahanan lebih baik dibandingkan dengan bioplastik dari bahan utama tepung maizena dan tepung kanji. Pada saat uji air, bioplastik dari bahan tepung sagu menghabiskan waktu lebih lama untuk terurai dibandingkan bahan lainnya. Pada uji sobek, bioplastik tepung sagu memiliki ketahanan lebih kuat dibanding bioplastik lainnya. Pada uji elastisitas, lipatan dari bioplastik tepung sagu tidak meninggalkan bekas lipatan. Selain itu, pada uji jamur, bioplastik tepung sagu memiliki ketahanan terhadap jamur setelah dilakukan pengujian selama 7 hari di ruang terbuka. Selain tepung sagu, tepung kanji juga memiliki ketahanan lebih baik setelah tepung sagu. Selanjutnya, bioplastik dari tepung maizena menghasilkan bioplastik dengan ketahanan yang lebih rendah dibanding kedua bioplastik lainnya. Kata Kunci: Bioplastik, Plastik Konvensional, Eksperimen Sederhana.