The Effect of Selection Attributes of Rice Cake Cafe on Customer Satisfaction and Revisit Intention

본 연구의 목적은 떡카페 선택속성를 파악하고, 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향관계를 규명하여, 떡카페의 경쟁력 제고를 위한 마케팅 방안을 제공하는 것으로 이를 달성하기 위하여 287부의 유효 표본으로 실증분석을 실시하였다. 실증분석 결과, 고객만족과 재방문의도에 영향을 미치는 변수로 떡카페 선택속성을 도출하였고, 떡카페 선택속성의 구성요소는 매장(부대시설), 청결, 종업원, 상품으로 나타났다. 가설검정으로 첫째, 떡카페 선택속성 중에서 매장(부대시설), 종업원, 상품은 고객만족에 정(+)의 방향으로 영향을 미치는 것으로 나타났고, 선택속성 요인 중에서 상품(β=.334)이 고객만족에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다.그러므로 고객이 떡카페를 방문한 후에 만족을 제고시키기 위해서는 다양한 떡상품의 개발,자연친화적 재료 사용, 포장과 진열에 우선적으로 노력을 하여야 한다. 둘째, 떡카페 선택속성 중에서 매장(부대시설), 청결, 상품은 재방문의도에 정(+)의 방향으로 영향을 미치는 것으로 나타났고, 선택속성 요인 중에서 매장(부대시설)(β=.357)이 재방문의도에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러므로 고객의 떡카페 재방문율을 높이기 위해서는 실내장식과 조명이 편안함을 제공하는 공간으로 개선하고 화장실과 주차시설은 편리성 제고에 노력하여야 한다. 셋째, 고객만족은 재방문의도에 정(+)의 방향으로 82.8%의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉 떡카페의 매장(부대시설), 청결, 종업원, 상품에 만족한 고객 약 83%가 재방문을 한다고 할 수 있다. 향후 연구에서는 떡카페 선택속성을 측정하는 변수를 다양하게 구성하고 인구통계학적 특성과 떡카페 선택속성의 차이 연구 등이 필요하다.