Effects of Platform Service Quality and Fresh Food Characteristics on Consumer Satisfaction and Repurchase Intention

신선식품은 다른 상품과 구별되는 계절 및 다양성, 품질 상이성, 안전성과 신선도에 대한 중요성을 가지고 있다. 코로나19 팬데믹의 영향과 1인 가구 증가 등에 따라 온라인 신선식품 구매는 지속해서 증가하고 있으나 전체 신선식품 거래 규모에 비해 높은 비중을 차지하지는 못하고 있다. 본 연구는 신선식품의 특성과 플랫폼의 서비스 품질을 대상으로 어떠한 요인이 소비자 만족과 재구매 의도에 영향을 미치는지 구조방정식 모형 분석 결과를 바탕으로 시사점을 제안하고자 하였다. 분석 결과, 신선식품의 품질에서는 경제성, 안전성, 플랫폼 서비스 품질에서는 유형성과 신뢰성이 중요한 요인으로 나타났다. 정부의 농축수산물 소비 지원 정책은 활용이 낮은 그룹에는 유의미한 조절 효과가 있지만, 높은 그룹은 재구매 의도에 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다.