Impact of Food Insecurity on Psychological Distress, Eating Disorder Risk, and Weight Bias Internalization: A Cross-Sectional Study in Chilean Adults

Resumen:Antecedentes: La inseguridad alimentaria es un problema global asociado con efectos negativos en la salud fsica y mental.En Chile, afecta a un nmero creciente de personas, y, pese a esto, su relacin con el malestar psicolgico, el sesgo de peso internalizado y el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria no ha sido suficientemente estudiada.Objetivo: Este estudio busca explorar la relacin entre los niveles de inseguridad alimentaria y los resultados psicolgicos (malestar psicolgico, riesgo de trastornos alimentarios y sesgo de peso internalizado) en adultos chilenos.Mtodo: Se realiz un estudio transversal con 107 participantes adultos (83.5% mujeres), utilizando la escala FIES para medir la inseguridad alimentaria, la escala DASS-21 para evaluar el malestar psicolgico, y el EDI-3 y WBIS-M para medir el riesgo de trastornos alimentarios y el sesgo de peso internalizado.Para evaluar el impacto de los niveles de inseguridad alimentaria en las variables psicolgicas, se utiliz PERMANOVA.Las comparaciones entre los niveles de inseguridad alimentaria en cada variable dependiente se realizaron mediante anlisis de Kruskal-Wallis.Resultados: El 62.6% de los participantes present inseguridad alimentaria moderada o severa.Los resultados mostraron que la inseguridad alimentaria severa se asocia significativamente con mayores niveles de malestar psicolgico, insatisfaccin corporal y sesgo de peso internalizado.La insatisfaccin corporal emergi como el factor ms relevante en la relacin entre inseguridad alimentaria y riesgo de trastornos alimentarios Conclusiones: Este estudio proporciona evidencia relevante sobre la relacin entre la inseguridad alimentaria y el malestar psicolgico (depresin, ansiedad, estrs), el riesgo de trastornos alimentarios y el sesgo de peso internalizado.Los resultados subrayan la necesidad de abordar el impacto emocional y psicolgico de la inseguridad alimentaria en las intervenciones dirigidas a poblaciones vulnerables.Se requiere ms investigacin longitudinal para comprender mejor las dinmicas entre estas variables y su influencia en la salud mental.