The influence of self-evaluation and self-confidence on culinary competition performance: the mediating effects of information-seeking and goal-achievement behaviors

본 연구는 요리경연대회 참가자의 자기평가와 자기확신이 정보수집행동 및 목표달성행동을 매개로 하여 요리경연 성취도에 어떠한 영향을 미치는지를 실증적으로 규명하고자 하였다. 이를 위해 참가자의 심리적 요인인 자기평가와 자기확신이 성취도에 미치는 영향을 분석하고, 이들 요인과 성취도 간의 관계에서 정보수집행동과 목표달성행동이 수행하는 매개 역할을 구조적으로 검토하였다. 이를 통해 요리경연대회 참여 경험의 교육적 효과와 성취감 향상 요인을 이론적으로 밝히고, 실무적 시사점을 제시하고자 하였다. 첫째, 요리경연대회 참가자의 자기평가와 자기확신은 정보수집행동과 목표달성행동에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히 자기평가는 정보수집행동에, 자기확신은 목표달성행동에 더 강한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 정보수집행동과 목표달성행동은 요리경연 성취도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히 목표달성행동은 정보수집행동보다 더 강한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 자기평가와 자기확신은 요리경연 성취도에 직접적인 영향을 미치기보다는 정보수집행동과 목표달성행동을 매개로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 자기확신의 직접 효과는 유의하지 않았지만, 간접효과는 유의하게 나타났다. 넷째, 자기평가와 자기확신의 분석 결과, 자기평가는 요리경연 성취도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 변수로 나타났으며, 자기확신도 간접경로를 통해 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 요리경연대회 참가자가 자기평가와 자기확신을 통한 심리적 감정이 요리경연 대회에서의 성취감을 정보수집행동과 목표달성행동의 매개 관계를 분석함으로써 이를 통해 요리경연대회의 효과적인 운영과 참가자들의 성취 경험 증진에 기여할 수 있는지에 대한 시사점을 지시하였다.