A Study on Changes in Hotel Business Efficiency due to the Impact of the Covid-19 Pandemic

본 연구의 목적은 코로나 팬데믹이라는 외부 충격이 호텔의 효율성에 미친 영향을 상대적 효율성 측정 방법인 자료포락분석(Data Envelopment Analysis) 및 비모수 검정 방법인 프리드먼 검정, 윌콕슨 부호순위 검정을 통해 분석하고 향후 외부 충격에 대비한 호텔의 효율성 제고 방안을 제시하면서 기존의 효율성 관련 연구를 확장하는 데 있다. 이를 위해 30개 기업의 효율성 점수를 BCC 모델을 통해 산출하고 비모수검정을 실시하였다. 기업의 자료는 연구 결과의 객관성 제고를 위해 금융감독원에 공시된 재무제표 및 손익계산서를 활용하였다. 효율성 점수 산출을 위한 투입변수는 선행 연구를 참고하여 유형자산, 인건비, 매출원가 그리고 판관비에서 인건비를 차감한 금액을 조정된 판관비로 정의하여 사용하였다. 산출 변수로는 매출이 사용되었다. 실증 분석 결과 호텔 기업 전반의 효율성은 코로나 팬데믹때 유의하게 감소하였으나 코로나 전 대비 코로나 후에는 유의한 수준의 차이를 보이지 못하였다. 서비스 수준 별로 나누어 보아도 코로나 전 대비코로나 후에는 효율성이 유의한 수준으로 차이나지 않았다. 다만 비용 요소가 더 많이 증가했던 낮은 서비스수준의 호텔 기업들은 향후 운영 솔루션, 키오스크 등 적극적 기술의 활용을 통해 비용을 효율적으로 관리할 필요가 있다. 높은 서비스 수준의 호텔 기업들은 투자된 유형자산에 비해 매출의 증가 수준이 높지 않았으며 이는 유형자산의 효율적 활용이 부족했기 때문으로 판단된다. 따라서 높은 서비스 수준의 호텔 기업들은 적극적 가격전략과 상품개발을 통해 유형자산을 활용한 성과 창출이 필요할 것이다. 한편 본 연구는 개별기업 간 효율성 비교 위주였던 호텔 분야의 효율성 연구를 확장하여 외부 충격에 따른 호텔 산업 전반의 효율성 분석과 함께 서비스 수준에 따른 세분시장 별 효율성 변화를 연구했다는 점에서 기존 연구의 확장에기여하였다. 또한 코로나 팬데믹이라는 외부 충격이 효율성에 미친 영향을 코로나 기간 중에만 측정했던 기존 연구와는 다르게 팬데믹 기간 전, 팬데믹 기간 중, 팬데믹 기간 후로 나누어 분석함으로써 사후적 관점까지 포함하여 코로나 팬데믹의 효율성 영향을 측정했다는 의의가 있다.