Postmortem Diagnostic Profile of Laying Hens with Hypocalcemia

Perfil diagnóstico post mortem de gallinas de postura con hipocalcemia. La hipocalcemia es una de las principales causas de muerte en gallinas de postura comerciales y representa una preocupación importante en términos de bienestar y economía para la industria productora de huevo. Una gran cantidad de calcio se pierde diariamente en el cascarón del huevo y se repone mediante la absorción intestinal y la reabsorción del hueso medular. A pesar de una dieta adecuada, las reservas de calcio pueden agotarse con el tiempo, lo que resulta en hipocalcemia. El diagnóstico post mortem es un diagnóstico de exclusión basado en la presencia de un ovario activo, un huevo en la glándula del cascarón y ninguna otra lesión que explique la muerte de la gallina. El objetivo del presente estudio fue desarrollar una prueba post mortem cuantitativa para confirmar el diagnóstico de hipocalcemia en gallinas de postura. Cuarenta gallinas Leghorn blancas de 35 semanas de edad fueron asignadas aleatoriamente a uno de tres grupos que fueron alimentados con dietas con 6.3%, 4.0% o 1.5% de calcio durante 10 semanas. Las gallinas alimentadas con la dieta de 1.5% de calcio en comparación con las dietas con 4.0% o 6.3% mostraron niveles de calcio ionizado estadísticamente significativamente menores, una disminución en la producción diaria promedio de huevos, cascarón de huevo más delgadas, hueso cortical tibial diafisario medio más delgado, un aumento en la cantidad de osteoide no mineralizado en la diáfisis tibial y glándulas paratiroides agrandadas. El análisis mineral combinado con el análisis de la curva característica operativa del receptor encontró que los valores por debajo de 5.71 M para Ca, 3.49 M para P y 0.84 M para Mg en la tibia eran consistentes con hipocalcemia.