Food allergy in adults. Is there a difference between HIV and non-HIV patients?

Human Immunodeficiency Virus infection is known to cause significant immunological changes, including a shift towards a Th2-dominant immune response, which is typically associated with allergic conditions. However, the relationship between HIV infection and the incidence of food allergies remains unclear. This study aims to investigate the incidence of food allergies in HIV-infected patients compared to a non-HIV population. This retrospective cohort study utilized observational data including individuals diagnosed with HIV between 2004 and 2023. A control group matched for age and sex (1:60) was created from non-HIV individuals. Data on allergic conditions were extracted using ICD9 codes, and statistical analyses were conducted using Cox proportional hazards models to assess the effect of HIV on food allergy incidence over a 10-year follow-up period. The study included 1616 HIV-positive patients and 95,773 controls. While higher rates of asthma and atopic dermatitis were observed in the HIV group, no cases of food allergy were detected among HIV patients, compared to 185 cases in the non-HIV cohort. The adjusted hazard ratios indicated that factors such as asthma, atopic dermatitis, vitamin D insufficiency, and kidney transplantation were associated with increased food allergy risk in the non-HIV population. Despite the Th2-dominant immune environment associated with HIV infection, no increased risk of food allergy was observed in HIV-positive individuals over a 10-year period. This suggests that the immunological alterations caused by HIV may not predispose patients to food allergies as they do to other allergic conditions. L’infection par le virus de l’immunodéficience humaine (VIH) est connue pour provoquer des modifications immunologiques significatives, généralement associées aux conditions allergiques. Cette étude vise à examiner l’incidence des allergies alimentaires chez les patients infectés par le VIH par rapport à une population non infectée par le VIH. Cette étude de cohorte rétrospective a utilisé des données observationnelles portant sur des individus diagnostiqués avec le VIH et groupe témoin apparié selon l’âge et le sexe. Les analyses statistiques ont été réalisées à l’aide de modèles de risques proportionnels de Cox pour évaluer l’effet du VIH sur l’incidence des allergies alimentaires sur une période de suivi de 10 ans. L’étude a inclus 1616 patients VIH-positifs et 95 773 témoins. Bien que des taux plus élevés d’asthme et de dermatite atopique aient été observés dans le groupe VIH, aucun cas d’allergie alimentaire n’a été détecté chez les patients VIH, contre 185 cas dans le groupe témoin. Les ratios de risques ajustés ont indiqué que des facteurs tels que l’asthme, la dermatite atopique, l’insuffisance en vitamine D et la transplantation rénale étaient associés à un risque accru d’allergies alimentaires dans la population non infectée par le VIH. Aucun risque accru d’allergies alimentaires n’a été observé chez les individus VIH-positifs sur une période de 10 ans. Ces résultats suggèrent que les altérations immunologiques induites par le VIH ne prédisposent pas les patients aux allergies alimentaires comme elles le font pour d’autres conditions allergiques.