Investigation of Antioxidant and Sugar-Inclusive Chemical Profiles of Three Aster Species Using LC/MS Data Combined with a Molecular Networking Approach

본 연구에서 국화과 참취속 3종(개미취, 해국, 쑥부쟁이)의 종자 추출물의 총 페놀 및 플라보노이드 함량, 항산화 활성 그리고 LC-MS/MS 기반 당류를 포함한 대사산물 분석을 연구하였다. 이 중 개미취가 해국과 쑥부쟁이에 비해 페놀과 플라보노이드 함량이 높았으며 DPPH 및 ABTS 라디칼 소거능에서도 1.3~3.2배 높은 활성을 보였다. LC-MS/MS 분석 결과 개미취는 “Shikimates and Phenylpropanoids” 계열 화합물을 중심으로 두 종에 비교하여 독특한 대사산물 구성을 보였고, quercitrin, myricitrin 등 항산화 활성 관련 지표성분이 다량 검출되었다. 특히, 개미취에서만 확인된 올리고펩타이드 클러스터는 항염증, 항균, 항산화 효과를 통하여 종자 추출물의 약리적 잠재력을 제시한다