Agricultural value chain transformations: A comparative analysis of milling segment upgrading in the rice value chains in Ghana and Ivory Coast

This paper investigates the extent of technical and organisational transformations in the milling segment of the rice value chains in Ghana and Ivory Coast, which is discussed against the literature on agricultural value chain transformations. The method is based on rice miller's quantitative data and stakeholders' interviews. The results reveal that both countries are undergoing technical change and a shift of value chain governance towards vertical integration, implemented at larger scale in Ghana. The differences observed are attributed to variations in production systems, demand for local rice, currency conditions, and policy approaches in the respective countries. Résumé: L'article examine l'ampleur des changements techniques et organisationnels en cours dans le segment de la transformation des chaînes de valeur du riz au Ghana et en Côte d’Ivoire, qui est discuté par rapport à la littérature sur les transformations des chaînes de valeur agricoles. La méthode est basée sur des données quantitatives et des entretiens. Les résultats révèlent que les deux pays connaissent un changement technique et un changement de gouvernance de la chaîne de valeur qui tend vers l'intégration verticale, mise en œuvre à plus grande échelle au Ghana. Les différences observées sont attribuées aux variations dans les systèmes de production, la demande pour le riz local, les conditions monétaires et les approches politiques dans les pays respectifs. • We compare rice value chain transformations in Ghana and Ivory coast. • Technical and organisational change are more prominent in Ghana. • The policy approach, demand, infrastructure and currency explain the differences. • They incentivise or constrain rice millers to invest and upgrade.