<i>In vitro</i> microbiota model recapitulates and predicts individualised sensitivity to dietary emulsifier
These results suggest that an individual's sensitivity to emulsifier is a consequence of, and can thus be predicted by, examining their baseline microbiota, paving the way to microbiota-based personalised nutrition.
Authors
- Olivier Tenaillon (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3796-1601)
- Héloïse Rytter (ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5565-6726)
- Djésia Arnone (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5892-9387)
- Sabrine Naimi (ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6553-7560)
- Benoît Chassaing (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4285-769X)
- Andrew T. Gewirtz (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6338-7578)
- Fuhua Hao (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0865-5269)
- Lucile Vigué (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0571-1990)
- Maëva Duquesnoy (ORCID: https://orcid.org/0009-0003-2920-2642)
- Gary D. Wu (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1829-8795)
- Karine Clément (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2489-3355)
- Laurent Peyrin‐Biroulet (ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2536-6618)
- Nina Touly (ORCID: https://orcid.org/0009-0008-4204-987X)
- Eugeni Belda (ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4307-5072)
- Ruth E. Ley (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9087-1672)
- Andrew D. Patterson (ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2073-0070)
- Marta Vázquez-Gómez (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8916-2086)
- Jim F. Lewis
Institutions
- Centre National de la Recherche Scientifique (FR)
- Pennsylvania State University (US)
- Inserm (FR)
- Institut Pasteur (FR)
- Georgia State University (US)
- Université Paris Cité (FR)
- Sorbonne Université (FR)
- Nutrition et obésité : approches systémiques (FR)
- Assistance Publique – Hôpitaux de Paris (FR)
- Centre Hospitalier Régional et Universitaire de Nancy (FR)
- Pitié-Salpêtrière Hospital (FR)
- Unité de Modélisation Mathématique et Informatique des Systèmes Complexes (FR)
- Max Planck Institute for Biology (DE)
- Institut de Recherche pour le Développement (FR)
- Nutrition-Génétique et Exposition aux Risques Environnementaux (FR)
- University of Pennsylvania (US)
- Université de Lorraine (FR)
Publication Details
- Journal
- Gut
- Published
- 2025-01-27
- DOI
- https://doi.org/10.1136/gutjnl-2024-333925
- Citations
- 12
- Primary Topic
- Gut microbiota and health
- Type
- article
- Field-Weighted Citation Impact
- 9.67
Funders
- European Commission
- Agence Nationale de la Recherche
- Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale