A Study on the production of Fish glues and the types of Fish glues produced in Hamgyeong-do and Gangwon-do during the Joseon Dynasty

이 연구는 함경도와 강원도 지역에서의 어교 산출의 실제를 비롯하여 각 군현 별 산출 수산물과 산출이 기대되는 어교의 종류에 관해 검토를 진행한 것이다.<br/> 함경도의 경우 정부의 공적 수요에 대처하기 위해 연어교를 직접 생산했다. 이러한 내용은 함경도가 어교의 생산지라는 점을 명확히 한다. 특히 삼수군과 갑산군을 제외한 바다 인접 군현의 대부분에서 연어를 산출시킴으로써 연어교 생산 환경 역시 매우 양호했다.<br/> 함경도의 경우 해삼교의 생산 가능성도 적극 상정되었다. 슬해와 해삼위 등 두만강 하류 인근 북쪽 지역에서 전개된 해삼교 생산에 관한 정보의 유입과 공유, 그리고 함경도의 광범위한 지역에서 전개된 해삼의 산출, 나아가 어교 제조를 위해 해삼을 해외로 반출한 사례 등은 그러한 관점을 강하게 뒷받침했다. 이외에 사어, 은구어, 게 등도 산출되었기 때문에 어타, 은구어교, 오교 등의 생산 가능성도 고려했다.<br/> 강원도의 경우 어교 생산을 구체화해주는 기록을 찾기 어려웠다. 하지만 함경도 인접 지역으로서 연어교와 해삼교에 관한 정보의 수취 및 공유가 어렵지 않은 상황이었고, 강원도 내 바다 인접 군현 대부분에서 연어와 해삼을 산출했기 때문에 연어교와 해삼교의 생산을 적극 상정했다. 특히 강원도 내 각 군현에서 필요로 하는 어교를 중앙 정부에서 공급하지 않았기 때문에 민간의 사적 소비는 물론이고 국가 기관의 공적 소비에 부응하기 위해 어교 생산 필요성이 적극 요구되었을 것으로 보았다.