OBTAINING SOLID FATS WITH IMPROVED QUALITY INDICATORS
Суванова Ф.У., Саидов А. ПОЛУЧЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ЖИРОВ С УЛУЧШЕННЫМИ КАЧЕСТВЕННЫМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2024. 10(127). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/18459
Authors
- Abdi Saidov
- Fayoza Suvanova
Publication Details
- Journal
- Universum Technical sciences
- Published
- 2024-10-27
- DOI
- https://doi.org/10.32743/unitech.2024.127.10.18459
- Primary Topic
- Food Chemistry and Fat Analysis
- Type
- article
- Field-Weighted Citation Impact
- 0.00