STRUCTURAL CHANGES IN GLOBAL FOOD EXPORTS

За последние два десятилетия в мировой торговле сельскохозяйственной продукцией и продовольствием произошли значительные структурные изменение. В период с 2000 г. по 2022 г. объем мирового экспорта сельскохозяйственной продукции и продовольствия в стоимостном выражение вырос более чем в 4 раза, решающим фактором в увеличении экспорта продовольствия является рост народонаселения планеты и соответственно спрос на продовольствие. Установлено, что за период с 2000 г. по 2022 г. потребление по основным видам сельскохозяйственной продукции в мире выросло в 1,5-2,5 раза. Существенно изменилась и структура потребления сельскохозяйственной продукции, особенно по таким группам товаров как зерновые, сахар и мясная продукция, что повлияло на изменение товарной структуры экспорта продовольственных товаров. Еще одним важным направлением структурных изменений является рост экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью. В статье рассмотрена структура рынка продовольственных товаров с высокой добавленной стоимостью и его изменение за последние 20 лет на примере отдельных развитых и развивающихся стран. Установлено, что в настоящее время доля экспорта этой продукции в развитых странах приближается к 50 процентам. Россия существенно отстает от развитых стран по экспорту продовольствия с высокой добавленной стоимостью и в последние два года отмечается снижение ее доли в общем экспорте продовольственных товаров по всем видам продукции, отнесенных к этой категории. В статье рассматривается роль транснациональных компаний в развитии рынка продукции с высокой добавленной стоимостью.