Effect of black ginger (Kaempferia parviflora) extract on fat reduction via anti-oxidant and anti-inflammatory activities in high-fat diet-induced obese mice
검은생강은 항산화 및 항염증 활성과 관련된 다양한 생물학적 기능성을 제공한다. 본 연구에서는 항산화 및 항염증 효과를 통한 지질대사 조절에 주안점을 두고 고지방식이로 비만을 유도한 C57BL/6J 마우스를 이용하여 KPE의 지방감소 효과를 연구하였다. KPE를 50, 100 및 200 ㎎/㎏/day 농도로 경구 투여하였을 때, 지방 부피와 무게, 지방구의 크기가 감소되었다. KPE는 아디포넥틴, PPARα, AMPK, cAMP, HSL, ATGL의 발현을 증가시켜 지질대사 및 지방분해를 촉진하였으며, ACC와 FAS의 발현을 감소시켜 지방합성을 억제하였다. 또한, KPE는 항산화 효소의 활성을 증가시키고, 염증 반응 인자들의 농도를 감소시켰다. 따라서, KPE는 비만 완화를 위한 기능성 소재로 활용될 수 있을 것으로 기대된다.
Authors
- Jae‐Kwan Hwang (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5550-6661)
- Sungmin Han (ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2762-668X)
- Minseong Kang (ORCID: https://orcid.org/0009-0006-8497-652X)
- Jin-Kyu Kang (ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8064-0793)
- Tae-Uk Kim
- Yeeun Kim (ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2764-5709)
- Changhee Kim (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5661-2773)
Publication Details
- Journal
- Korean Journal of Food Science and Technology
- Published
- 2024-10-31
- DOI
- https://doi.org/10.9721/kjfst.2024.56.5.547
- Primary Topic
- Ginger and Zingiberaceae research
- Type
- article
- Field-Weighted Citation Impact
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