Conservatoire National des Arts et Métiers (FR), Centre National de la Recherche Scientifique (FR), Université de Bordeaux (FR), Inserm (FR), Université de Bourgogne (FR), Sorbonne Université (FR), Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (FR), Université Sorbonne Paris Nord (FR), Bordeaux Population Health (FR), Institut Agro Dijon (FR), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (FR), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (FR), Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique (FR)
Funders
Agence Nationale de la Recherche, Ministère des Solidarités et de la Santé