A Study on the Factors Influencing Consumers’ Food Waste Reduction: Focusing on Self-Interested and Altruistic Motivations

기후 변화의 주된 원인 중 하나로 지목되는 탄소 배출은 음식물 쓰레기와 밀접한 관련이 있으며, 음식물 쓰레 기를 줄이는 것이 소비자 행동 중 탄소 배출을 절감하는 가장 효과적인 방법이다. 따라서 기후변화에 대응하기 위한 음식물 쓰레기 절감 행동 확산 전략 수립을 위해 본 연구는 음식물 쓰레기 절감의 선행요인을 탐색하고자 한다. 본 연구는 이기적 동기 및 이타적 동기가 음식물 쓰레기 절감 태도를 매개로 음식물 쓰레기 절감 행동의도 에 미치는 영향에 대해 고찰하였으며, 이기적 동기는 물가상승 인식, 경제성 추구 라이프스타일을, 이타적 동기는 음식물 쓰레기의 환경 영향 인식, 친환경 관심을 포함한다. 본 연구는 한국농촌경제연구원의 2022 식품소비행태 조사 자료 중 주구입자 3,321명을 대상으로, STATA 17.0을 통해 Bootstrap 기법을 활용한 매개효과 분석을 실시하였다. 본 연구의 주요 결과는 다음과 같다. 첫째, 물가 상승 인식, 경제성 추구 라이프스타일 등 이기적 동 기 및 음식물 쓰레기의 환경 영향 인식 및 친환경 관심 등 이타적 동기가 모두 클수록 음식물 쓰레기 절감 태도 는 유의하게 증가하는 것으로 나타났다. 둘째, 음식물 쓰레기 절감 태도가 증가할수록, 음식물 쓰레기 절감 행동 의도가 유의하게 증가하는 것을 확인하였다. 셋째, 이기적 동기 및 이타적 동기 모두 음식물 쓰레기 절감 태도를 매개로 음식물 쓰레기 절감 행동의도를 증가시키며, 이기적 동기와 이타적 동기 모두 동등하게 영향력을 가지는 것을 확인할 수 있었다. 가뭄과 홍수와 같은 이상 기후 현상에 따른 농작물 생산성 하락이 초래한 물가상승이나 극단적 기후 현상에 기인한 다양한 경제적 손실과 피해 경험은 향후 소비자들의 지속가능한 소비행동에 대한 관 심과 행동을 이끌어낼 것임을 시사한다. 따라서, 지속 가능한 소비 행동을 촉진하기 위해서는 이기적 동기와 이 타적 동기를 균형 있게 고려한 소비자 정책 및 교육 프로그램을 개발할 필요가 있다.