Portuguese‐Brazilian abstracts

imune e na capacidade antioxidante.Alm disso, os aminocidos essenciais e os cidos graxos essenciais, especialmente os cidos graxos poli-insaturados de cadeia longa, assim como classes de lipdios chave como colesterol e fosfolipdios, sero discutidos em termos de exigncias dietticas.A digestibilidade de nutrientes um mtodo crucial para determinar a qualidade da protena, e os estudos neste tpico so revisados.A substituio de farinha e leo de peixe, como os ingredientes predominantes e tradicionalmente utilizados em raes aqua para animais marinhos, e alternativas mais sustentveis em formulaes de dietas para caranguejos so discutidas.Estudos modernos de 'omics' e tecnologias de alta transferncia como abordagens de alto crescimento na pesquisa de protenas e lipdios so tambm relatados.Os caranguejos exigem, em geral, aproximadamente 35%-50% protena, 5%-10% lipdios, ~2.5% arginina, ~2.