Centrifugal creaming study of concentrated oil-in-water emulsions
Authors
- Nida Sheibat‐Othman (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2822-9566)
- Noureddine Lebaz (ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7116-8554)
- Kristy Touma (ORCID: https://orcid.org/0009-0000-5930-9836)
Institutions
- Laboratoire d'Automatique, de Génie des Procédés et de Génie Pharmaceutique (FR)
- École d'Ingénieurs en Chimie et Sciences du Numérique (FR)
Publication Details
- Journal
- SPIRE - Sciences Po Institutional REpository
- Published
- 2024-08-25
- Primary Topic
- Freezing and Crystallization Processes
- Type
- article
- Field-Weighted Citation Impact
- 0.00