Enhancing brown seaweed <i>Sargassum muticum</i> drying using pulsed electric fields and dehydration pretreatments
Authors
- Pascal Morançais (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9996-4584)
- Virginie Boy (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7225-7900)
- Jean‐Louis Lanoisellé (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3867-6917)
- Nathalie Bourgougnon (ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7755-3357)
- Jeanne Le Loeuff (ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2897-6748)
Institutions
- Centre National de la Recherche Scientifique (FR)
- Université de Bretagne Sud (FR)
- Institut de Recherche Dupuy de Lôme (FR)
Funders
- Agence Nationale de la Recherche
- Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie